집에서 밥 해먹기, 어렵지 않아요! 기본 재료부터 특별한 요리까지, 집밥 레시피의 모든 것을 알려드릴게요. 덮밥, 닭볶음탕, 멸치볶음부터 특별한 날 요리까지, 집밥 요리사가 될 수 있어요!
기본 재료 준비
집밥 시작 전, 기본 재료 준비는 필수! 좋은 그림 위해 캔버스와 물감 준비하는 것과 같아요. 기본 재료 튼튼해야 맛있는 집밥 완성할 수 있어요.
신선한 채소
양파, 감자, 무, 대파, 마늘은 기본 채소! 덮밥, 찌개, 볶음 요리에 활용 가능해요. 닭볶음탕엔 감자, 양파, 대파, 멸치볶음엔 마늘이 들어가요. 냉장고 속 재료 활용해 즉석에서 다양한 요리 시도해 보세요.
단백질 재료
돼지고기, 소고기, 닭고기, 계란, 두부는 필수! 덮밥엔 소고기나 닭고기, 닭볶음탕엔 닭고기 활용해요. 마파두부엔 돼지고기와 두부 사용하면 좋아요. 단백질 재료는 요리의 맛과 영양을 풍부하게 해줘요.
양념 재료
간장, 고추장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 소금은 필수! 규동, 오야코동엔 간장, 맛술, 설탕이 들어가요. 닭볶음탕엔 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술이 필요해요. 멸치볶음엔 다진 마늘, 식용유, 맛술, 올리고당이 들어가요.
간단 밑반찬 레시피
매일 밥상 고민? 쉽고 빠른 밑반찬 레시피 주목! 멸치볶음, 오이무침, 계란장조림은 밥상 필수템이에요. 집밥 초보도 뚝딱 맛있는 밥상 차릴 수 있어요.
멸치볶음
잔멸치 볶아 비린내 제거 후 다진 마늘, 식용유 넣어 볶아요. 멸치 넣고 볶다가 견과류 넣어 함께 볶아주세요. 맛술 넣어 수분 날린 후 올리고당 넣어 달콤함 더하면 완성!
오이무침
오이 굵은 소금에 절여 물기 짜고 고춧가루 입혀 색을 내요. 양파, 고추장, 설탕, 다진 마늘, 매실청, 간장, 깨 넣고 버무리면 완성! 아삭한 오이와 매콤한 양념 조화는 밥도둑이에요.
계란장조림
반숙 계란 간장물에 조려 만들어요. 간장, 물, 설탕, 맛술 섞어 간장물 만들고 다진 채소와 계란 넣어 하루 숙성시키면 완성! 짭짤하고 맛있는 계란장조림 즐겨보세요.
다양한 메인 요리 레시피
오늘 저녁 고민 끝! 집밥 초보도 도전 가능한 메인 요리 소개! 덮밥, 쌀국수, 마파두부, 고기 구이로 든든하게 채워보세요.
덮밥류
규동은 소고기, 양파, 간장, 맛술, 설탕, 물로 10분 만에 완성! 오야코동은 닭다리살, 달걀, 간장, 맛술, 설탕, 물로 만들 수 있어요. 밥 위에 얹으면 끝!
쌀국수 & 연어덮밥
쌀국수는 면, 소고기 슬라이스, 양파, 생강, 스타아니스, 간장, 물로 육수 내 완성! 연어덮밥은 연어, 밥, 아보카도, 양파, 간장, 설탕, 식초로 간장 소스 만들어 즐겨보세요.
마파두부
두부, 다진 돼지고기, 고추장, 간장, 두반장으로 양념 만들어요. 고기 볶다가 양념 넣고 향 낸 후 두부 넣어 끓이면 완성! 간단하지만 든든한 한 끼 식사 즐겨보세요.
고기 구이
닭다리살, 목살, 소고기 구이는 언제나 든든! 닭다리살은 구워 곁들임 반찬과 함께 즐겨보세요. 목살은 간장, 설탕, 맛술 넣어 볶아 밥과 함께 먹으면 꿀맛!
국물 요리 레시피
계절 상관없이 밥상 필수, 국물 요리! 집밥 초보도 쉽게 만드는 따뜻하고 시원한 국물 요리 소개! 계란국, 닭볶음탕, 콩국수, 쌀국수 즐겨보세요.
계란국
물에 코인 육수, 참치액 넣고 끓으면 계란 풀어 넣어요. 파 송송 썰어 넣으면 완성! 참치액으로 간 맞추고 싱거우면 소금으로 간 조절하세요.
닭볶음탕
닭 데쳐 준비 후 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 맛술 등으로 양념장 만들어요. 닭, 양념장, 물 넣고 끓이다 감자, 양파 넣고 끓여주세요. 단호박, 풋고추, 대파 넣어 향 더하면 완성!
콩국수 & 쌀국수
풀무원 콩물 활용해 간편하게 콩국수 만들고 등갈비 구워 곁들이세요. 쌀국수는 면, 소고기, 양파, 생강, 스타아니스, 간장 넣어 육수 내 완성! 양파 초절임 곁들이면 좋아요.
특별한 날 레시피
손님 초대 요리 고민 끝! 덮밥, 샤브샤브, 연어덮밥, 닭볶음탕, 육개장으로 특별한 날 빛내보세요. 집에서 근사한 요리 뚝딱 만들어 칭찬받을 기회!
덮밥류
규동, 오야코동, 새우튀김 덮밥은 손님상에 간편하고 훌륭한 선택! 양념 미리 준비하면 10분 안에 뚝딱 만들 수 있어요.
샤브샤브 & 연어덮밥
샤브샤브는 여럿이 즐기기 좋은 메뉴! 소고기, 채소, 버섯 준비하고 다시마 육수 내 끓여 먹으면 훌륭해요. 연어덮밥은 연어, 아보카도, 양파 준비해 간장 소스 뿌려 즐겨보세요.
닭볶음탕 & 육개장
닭볶음탕은 닭, 감자, 단호박, 양파, 풋고추 준비해 양념장 만들어 끓여주세요. 육개장은 콩나물, 고사리, 무, 소고기 넣어 얼큰하고 시원하게 끓여내면 손님 입맛 사로잡을 수 있어요.
냉장고 속 재료 활용
냉장고 속 자투리 재료 활용법! 김진미채무침으로 맛있는 반찬 뚝딱! 쫄깃한 진미채와 바삭한 김의 환상적인 조화 즐겨보세요.
김진미채무침
남은 김, 진미채, 양념만 있으면 뚝딱! 밥반찬, 맥주 안주로 최고! 김은 미네랄, 식이섬유, 단백질 풍부한 건강 식품이에요.
만드는 법
진미채 씻어 잘게 썰고 김은 구워 부숴주세요. 고춧가루, 간장, 다진 파, 마늘, 맛술, 물엿 등으로 양념장 만들어요. 진미채, 김 넣고 무쳐 참기름, 깻가루 넣어 마무리!
집밥 레시피 팁
닭볶음탕, 덮밥, 멸치볶음, 쌀국수, 연어덮밥, 오이무침, 파스타, 마파두부 맛과 풍미 더하는 노하우 공개! 풋고추, 단호박, 양념 비율, 멸치 비린내 제거, 육수 비법 활용하세요.
닭볶음탕 & 덮밥
닭볶음탕은 풋고추 마지막에 넣어 향긋함 살리고 단호박 넣어 국물 맛 깊게 만들어요. 덮밥은 간장, 맛술, 설탕, 물 비율 잘 맞춰 양념 만들면 훌륭해요.
멸치볶음 & 쌀국수
멸치볶음은 멸치 먼저 볶아 비린내 제거하고 마늘 향 충분히 내면 맛있어요. 쌀국수는 양파, 생강, 스타아니스 넣어 육수 내면 깊은 풍미 낼 수 있어요.
오이무침 & 파스타
오이무침은 오이 절일 때 소금 넉넉히 넣어 아삭함 유지하고 고춧가루 먼저 입혀 양념 잘 배게 하세요. 파스타는 시판 소스 활용해 간편하게 만들 수 있어요.
마파두부
마파두부는 두반장 활용해 깊은 맛 내고 전분물 넣어 농도 맞추면 맛있어요.
지금까지 집밥 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 레시피와 팁을 알아봤어요. 닭볶음탕, 덮밥, 멸치볶음, 쌀국수, 연어덮밥 등 다양한 메뉴 섭렵하여 매일 맛있는 집밥 즐기세요!
자주 묻는 질문
집밥을 시작할 때 가장 먼저 준비해야 할 것은 무엇인가요?
집밥을 시작하기 전에 가장 중요한 것은 기본 재료를 꼼꼼하게 준비하는 것입니다. 신선한 채소(양파, 감자, 무, 대파, 마늘 등), 단백질 재료(돼지고기, 소고기, 닭고기, 계란, 두부 등), 그리고 양념 재료(간장, 고추장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 소금 등)를 갖추는 것이 중요합니다.
간단하게 만들 수 있는 밑반찬 레시피에는 어떤 것들이 있나요?
쉽고 빠르게 만들 수 있는 밑반찬으로는 멸치볶음, 오이무침, 계란장조림이 있습니다. 이 세 가지 레시피를 활용하면 집밥 초보도 뚝딱 맛있는 밥상을 차릴 수 있습니다.
특별한 날 손님 초대 요리로 좋은 메뉴는 무엇인가요?
손님 초대 요리로는 덮밥류(규동, 오야코동), 샤브샤브, 연어덮밥, 닭볶음탕, 육개장 등이 있습니다. 간편하면서도 훌륭한 맛을 낼 수 있는 메뉴들입니다.
냉장고 속 남은 재료를 활용할 수 있는 레시피가 있나요?
냉장고 속 남은 김과 진미채를 활용하여 김진미채무침을 만들 수 있습니다. 쫄깃한 진미채와 바삭한 김의 조화가 훌륭하며, 밥반찬이나 맥주 안주로 좋습니다.
닭볶음탕을 만들 때 맛과 풍미를 더하는 팁이 있나요?
닭볶음탕을 만들 때 풋고추를 마지막에 넣어 향긋함과 칼칼함을 살리고, 단호박을 넣어 국물 맛을 부드럽게 만들 수 있습니다. 단호박은 너무 오래 끓이면 물러지니 중후반에 넣어 부드럽게 익히는 것이 중요합니다.